日本人の食事摂取基準

日本人の食事摂取基準とは日本人の食事摂取基準とは、国民が健康を維持し，十分な生活活動を営むために摂取することが望ましい栄養量です。国民の身長や体重を基本に性別、年齢、生活活動強度別、（またとくに妊娠期･授乳期）にエネルギー、タンパク質、脂質、カルシウム、鉄、ビタミンA・B1･B2･C･D，ナイアシンなどの摂取基準量を示しています。各栄養素の摂取基準は科学的に推定される栄養必要量に安全量を加算した値であり5年ごとに改訂されています。この食事摂取基準に基づいて栄養士は献立を作成しています。

食事摂取基準を栄養士が解説
５年に一度、厚生労働省は、国民の健康増進の為に生活で必要な様々な栄養素を定め「日本人の食事摂取基準」公表をしています。この食事摂取基準を基本に私たち栄養士は献立を作成し栄養管理をしています。

食事摂取基準サブメニュー

食事摂取基準とは		食事摂取基準の概要
	食事摂取基準という言葉を今まで聞いた事が無い人も多いかもしれません。私たち栄養士が献立等を作成する際に基準となる必要栄養素が書かれています。		最新の「日本人の食事摂取基準」は、２０１０年に策定されております。２０１０年度版の「日本人の食事摂取基準」のポイントについて説明しています。

必要な栄養素		幼児・乳児の栄養
	「日本人の食事摂取基準」の中で、みなさんが一番興味がある推奨される得男要素について栄養士の私たちが解説しています。食べ過ぎ飲みすぎには注意しましょう。		かわいい赤ちゃんや子供たちの成長が気になりますね。焦らず、しっかり栄養を与え、その子の成長に合わせて食事も工夫して作りましょうね。献立のポイントを説明しています。

妊婦さんの栄養		高齢者の栄養
	妊婦さんは、おなかに赤ちゃんがいる為に普通の女性よりも多くの栄養素が必要であると言われております。必要な栄養を必要な時期に必要な分だけ摂取しましょう。		ご高齢の方は、基礎代謝も落ちて濃いめの味を好むようになります。どうしてもエネルギーの過剰摂取などを心配しますので注意が必要です。また、色々な持病をお持ちになり健康管理は大切です。


献立の基本メニュー
	管理栄養士が紹介する献立の基本
	献立の基本
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	色々なお味噌汁
	美味しい出汁
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ご飯を食べましょう

食事摂取基準

食事バランスガイド

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	栄養士と栄養士がおすすめするダイエット方法を紹介します。無理なダイエットは辛く長続きしません。ダイエットのポイントは、長続きさせる事！正しいダイエット知識で綺麗に痩せましょう		ちょっと昔は、カッコ良かったあなたも年齢とともにダンダンと中年太りになり、血圧、血糖値が高くなりましたら注意信号です。早め早めの対処で正しい体重にダイエットをしましょう。

	色々な病気になった時に食事は治療を早めたり、回復させたりする力があります。逆に病気になった時に控えなければいけないものもあります。食事は毒にも薬にもなります。		気になる生活習慣病検診（メタボ検診）や健康診断結果について栄養士が解説しています。メタボ体系になったら少しダイエットを考えましょう。

	毎年11月から翌年2月はノロウイルスが大流行いたします。特に食材の十分な加熱と手洗いの実施が重要です。また日頃の健康管理もチェックしましょう。